主料:
莴笋适量，
梅花肉适量
辅料:
葱花适量，
姜丝适量调料
稻米油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
蚝油适量肉片炒莴笋的做法步骤
1.莴笋去皮洗净备用。
2.切成狼牙状备好。
3.瘦肉洗净切成薄片备用。
4.姜丝备好。
5.锅内加水烧开，调入少许盐下莴笋焯水一分钟。
6.捞出沥干备用。
7.热锅冷油，下姜丝煸香。
8.放入肉片翻炒至变色，加入适量盐，胡椒粉炒匀。
9.放入焯好的莴笋翻炒一分钟，加入适量盐，蚝油炒匀。
10.即将出锅装盘。
11.成品图（撒上葱花）。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
莴笋条加盐焯水一分钟，保持碧绿颜色！
大火翻炒保持脆爽口感！
选用梅花肉肉质鲜嫩，也可用五花肉哦！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 莴笋
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